Le Dom Rafael Rouge 2021, produit par Mouchão, est un vin rouge du Portugal, spécifiquement de la région de l'Alentejo. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages Aragonez, Trincadeira, Castelão et Alicante Bouschet, offrant une structure équilibrée et un caractère fruité. Avec un taux d'alcool de 14%, il présente une belle intensité qui reflète le terroir de l'Alentejo. Ce vin se prête bien à l'accompagnement de plats de viande et de fromages affinés, mettant en valeur sa richesse et sa complexité