Le Conjunto Fundação Eugénio De Almeida Rouge 2021 est un vin rouge élaboré par la renommée Adega da Cartuxa, situé dans la région viticole de l'Alentejo au Portugal. Ce vin se compose d'un assemblage de cépages, notamment Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Castelão et Syrah, offrant une structure équilibrée et un caractère riche. Avec un taux d'alcool de 13,5 %, il présente une belle harmonie entre les arômes fruités et les nuances épicées, ce qui en fait un choix intéressant pour accompagner divers plats