Licor Carolans je irský likér vyrobený v regionu Clonmel. Tento likér má obsah alkoholu 17 % a je balen v láhvi o objemu 0,7 litru. Je známý svou krémovou strukturou a jemnou chutí, což z něj činí ideální volbu pro přípravu různých koktejlů nebo jako samostatný nápoj. Díky svému charakteru se skvěle hodí k servírování na ledě nebo jako součást dezertů