Ginja Santa Maria Alcobaça je tradiční portugalský višňový likér, který pochází z regionu Óbidos. Tento likér je vyroben z čerstvých višní, které jsou macerovány v alkoholu a doplněny cukrem a kořením, což mu dodává charakteristickou sladkost a ovocnou chuť. S obsahem alkoholu 20% je ideální pro podávání jako aperitiv nebo digestiv. Ginja se často podává v malých skleničkách, někdy s kousky višní uvnitř, což zvyšuje jeho atraktivitu a chuťový zážitek