Cachaça 51 yra Brazilijos kašasa, gaminama São Paulo regione. Šis gėrimas pasižymi unikaliu skoniu, kuris atsiranda iš cukranendrių, naudojamų jo gamyboje. Cachaça 51 turi 38% alkoholio, todėl ji yra stipresnė nei daugelis kitų gėrimų. Ši kašasa puikiai tinka kokteiliams, tokiems kaip Caipirinha, ir gali būti vartojama tiek šaltai, tiek kambario temperatūroje. 0,7 litro talpa leidžia mėgautis šiuo gėrimu tiek asmeniškai, tiek dalinantis su draugais