Cachaça 51 je brazilski alkoholni napitak koji se proizvodi u regiji São Paulo. Ova cachaça ima sadržaj alkohola od 38% i dolazi u praktičnom pakiranju od 0,7 litara. Cachaça 51 se koristi kao osnovni sastojak u popularnim koktelima poput Caipirinhe, a može se konzumirati i samostalno. Ovaj napitak je poznat po svojoj čistoj i svježoj karakteristici, koja odražava tradicionalne metode proizvodnje od šećerne trske. Idealna je za razne prigode, bilo da se radi o druženjima ili opuštanju nakon napornog dana