Le Quinta Do Poco Do Lobo Rouge 1991, produit par Caves São João, est un vin rouge du Portugal, spécifiquement de la région de Bairrada. Ce vin est élaboré à partir des cépages Baga, Castelão Nacional et Moreto, offrant une structure et un caractère qui reflètent le terroir unique de cette région. Avec un taux d'alcool de 12%, il présente un équilibre intéressant entre fruité et acidité, ce qui en fait un choix adapté pour accompagner divers plats