Champagne Billecart Salmon Blanc De Blancs er en brut champagne fra det anerkendte hus Billecart i Champagne-regionen i Frankrig. Denne champagne er lavet udelukkende på Chardonnay-druer, hvilket giver den en ren og frisk karakter. Med en alkoholprocent på 12% tilbyder den en velafbalanceret struktur, der gør den velegnet til både aperitif og til at ledsage lette retter. Den præsenterer sig med en lys farve og en livlig boblestruktur, der er typisk for kvalitetschampagner fra denne region