Cachaça 51 er en klassisk cachaça fra Brasilien, specifikt fra regionen São Paulo. Denne spiritus har en alkoholprocent på 38% og præsenteres i en 0,7 liters flaske. Cachaça 51 er kendt for sin rene og friske smag, der gør den ideel til cocktails som Caipirinha. Den er fremstillet af sukkerrør og har en karakter, der afspejler den brasilianske tradition for cachaça-produktion. Den kan nydes både ren og i blandede drinks, hvilket gør den alsidig i brug