Roquette & Cazes Xisto Tinto 2019

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Year2019
RegionDouro
Tamanho0.75
Alcohol content14.5
TypeTinto
Weight 1.65Kg
Availability:IN STOCK

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VITICULTURA E ENOLOGIAAs vinhas estão implantadas em patamares de dois bardos. Todas as uvas do vinho Xisto Roquette & Cazes foram vindimadas manualmente e provêm exclusivamente da sub-região do Cima Corgo e da sub-região do Douro Superior. Todas as uvas foram desengaçadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciaram a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Durante o processo de fermentação foi utilizada a técnica francesa de “délestage”, que tem como principal objetivo aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado, obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade.
VITICULTURA E ENOLOGIAAs vinhas estão implantadas em patamares de dois bardos. Todas as uvas do vinho Xisto Roquette & Cazes foram vindimadas manualmente e provêm exclusivamente da sub-região do Cima Corgo e da sub-região do Douro Superior. Todas as uvas foram desengaçadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciaram a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Durante o processo de fermentação foi utilizada a técnica francesa de “délestage”, que tem como principal objetivo aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado, obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade.
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EAN 5604123002542
Year 2019
Region Douro
Producer Roquete & Cazes
Grape varieties Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alcohol content 14.5
Type Tinto
Tamanho 0.75
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