Quinta Dos Carvalhais Wit Especial is een witte wijn uit de Dão-regio in Portugal, geproduceerd door Quinta de Carvalhais. Deze wijn is samengesteld uit een blend van de druivenrassen Encruzado, Gouveio en Semillon. Met een alcoholpercentage van 14% biedt deze wijn een gebalanceerde structuur en een frisse karakter. De combinatie van de druiven zorgt voor een interessante smaakbeleving die goed past bij diverse gerechten, van vis tot gevogelte