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Mateus Rosé Aragonez é um vinho leve, refrescante e muito agradável de beber a qualquer hora do dia.Um suave esmagamento e prensagem permitem extrair e seleccionar um mosto levemente rosado, que é depois clarificado até se obter o grau de limpidez pretendido, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inox a temperatura controlada de 14ºC-16ºC.Após fermentação uma maturação de cerca de 2 meses sobre borras finas permite a este vinho atingir a qualidade necessária para o seu engarrafamento que é precedido de uma colagem, tratamento pelo frio e filtração esterilizante.
Mateus Rosé Aragonez é um vinho leve, refrescante e muito agradável de beber a qualquer hora do dia.Um suave esmagamento e prensagem permitem extrair e seleccionar um mosto levemente rosado, que é depois clarificado até se obter o grau de limpidez pretendido, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inox a temperatura controlada de 14ºC-16ºC.Após fermentação uma maturação de cerca de 2 meses sobre borras finas permite a este vinho atingir a qualidade necessária para o seu engarrafamento que é precedido de uma colagem, tratamento pelo frio e filtração esterilizante.