Protos Reserva 2014 Tinto

Protos Reserva é um vinho tinto da região de Ribera del Duero produzido pela Bodegas Protos, uma vinícola fundada em 1927. O termo ‘protos’ deriva da palavra grega para ‘primeiro’. A vinícola recebeu esse nome por ser de fato a primeira vinícola da região de Ribera del Duero. A vinícola está localizada em Peñafiel, uma cidade de Valladolid.
A área possui um clima mediterrâneo com influência continental, caracterizado por poucas chuvas (a maioria ocorre na primavera e no outono), verões secos e invernos longos e rigorosos. As temperaturas variam muito entre as estações, mas também entre o dia e a noite, o que provoca um amadurecimento lento das uvas.
O vinho é feito exclusivamente com as uvas Tinta del País (Tempranillo), provenientes de vinhas plantadas a uma altitude de 750-900 metros. A colheita é feita manualmente em caixas de 20kg.
Quanto ao envelhecimento, o Protos Reserva passa um mínimo de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano e depois passa um mínimo de 24 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.