Alforge Tinto 2021
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Vuosi2021
AlueAlentejo
Tamanho0.75
Alkoholipitoisuus13.5
TyyppiTinto
TuottajaAdega Cooperativa de Borba
RypälelajikkeetCastelão, Aragonez, Touriga Franca
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No início de agosto ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas.Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso à remontagem de modo a otimizar a extração de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante oqual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado e engarrafado no início da Primavera.
No início de agosto ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas.Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso à remontagem de modo a otimizar a extração de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante oqual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado e engarrafado no início da Primavera.
| Vuosi | 2021 |
|---|---|
| Alue | Alentejo |
| Tuottaja | Adega Cooperativa de Borba |
| Rypälelajikkeet | Castelão, Aragonez, Touriga Franca |
| Alkoholipitoisuus | 13.5 |
| Tyyppi | Tinto |
| Tamanho | 0.75 |
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