Oboé 17 tinto 2017

Ostenta no rótulo um 17, mas não se trata do ano de colheita. Este tinto tem 17 graus de álcool e é já um vinho de culto para apreciadores. Ao mercado nacional chegam apenas 2.500 garrafas.

Para que este vinho seja feito, é necessário reunir um conjunto de requisitos, muitos dos quais dependem apenas da vontade da natureza. Em primeiro lugar, as condições climatéricas, com o tempo a fazer-se sentir atipicamente quente e seco. Depois, a mestria e ousadia do enólogo, que deve controlar, de forma atenta, cada etapa do processo de produção.

O resultado é um vinho encorpado e volumoso, como seria de esperar pelo teor alcoólico, mas surpreendente pela elegância, equilíbrio e frescura. A cor profunda revela-lhe os aromas intensos a fruta madura, afirmando-se como companhia perfeita para a gastronomia tradicional portuguesa, desde os típicos assados aos cozidos de carnes fortes. Está ainda à altura de queijos mais apurados.