Vinificação do Espumante Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto: Desengaçe total, maceração pelicular prolongada e suave com fermentação a 24 ºC. Espumantização pelo método clássico.Estágio: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.
Vinificação do Espumante Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto: Desengaçe total, maceração pelicular prolongada e suave com fermentação a 24 ºC. Espumantização pelo método clássico.Estágio: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.