Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indígenas. Maceraçãopelicular de cerca de 60 dias. Fermentação maloláctica em contacto com películas.3 meses em talhas de barro sobre borras.
Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indígenas. Maceraçãopelicular de cerca de 60 dias. Fermentação maloláctica em contacto com películas.3 meses em talhas de barro sobre borras.